Apakah itu Ageless®?

AGELESS® adalah saset penyerap oksigen kecil yang digunakan untuk memperpanjang umur simpan dengan menyingkirkan oksigen dari kemasan tersegel. Salah satu hasilnya adalah pencegahan pertumbuhan serangga dan jamur. Ageless digunakan dalam aneka ragam penerapan, dari formulasi obat-obatan hingga logam industri, dengan penerapan makanan merupakan kelompok terbesar.

Dalam lingkungan bebas-oksigen, Ageless adalah alat yang turut menjaga kesegaran produk tanpa zat pengawet yang tidak sehat dan menjaga keaslian citarasa sedapat mungkin.

Fungsi

AGELESS® menyerap semua oksigen di dalam wadah tersegel untuk menciptakan kondisi bebas oksigen (menjaga konsentrasi oksigen 0,1% atau kurang). Sementara AGELESS® menyerap semakin banyak oksigen, volume menyusut dan gas yang tersisa dalam wadah tersegel itu menjadi sebagian besar nitrogen, yaitu gas lembam.

Cara kerja Ageless (disederhanakan)

Merek Penyerap Oksigen Terbaik di Dunia

AGELESS® – Merek Penyerap Oksigen Terbaik di Dunia

AGELESS® dari Mitsubishi Gas Chemical adalah penyerap oksigen pertama di dunia. Teknologi konvensional seperti pengemasan vakum atau penggantian gas konvensional tidak mampu menciptakan lingkungan yang sangat rendah oksigen (<0,1%). Sekarang, ini dimungkinkan dengan penggunaan Ageless®. AGELESS® adalah cara yang sederhana tapi efektif untuk menjaga citarasa, warna, wangi, dan gizi asli dari makanan yang disiapkan segar, juga memperpanjang umur simpan secara drastis. Penggunaan AGELESS sangat mudah, sehingga dipakai untuk sejumlah makanan dan produk obat.

Jenis AGELESS®

Fitur

Ada berbagai jenis AGELESS®, masing-masing dibuat untuk tujuan spesifik.

Jenis Fitur Penerapan utama Aktivitas air pada produk yang diterapkan
ZPT
 Jenis besi standar Donat, kue bolu, kue bolu segar, kue bolu brandi, sosis, dendeng sapi, makanan hewan peliharaan, dan semacamnya. 0.95 atau kurang
Z-PKC
 Jenis besi standar Kopi, teh, kacang, sayur kering, rempah, laver (ganggang laut), dan produk obat-obatan. 0.65 atau kurang
S
 Jenis aksi cepat Daging proses, keju, piza, tortila 0.65 hingga 0.95
SS
 Jenis aksi cepat Makanan beku dan dingin 0.65 hingga 0.95
E
 Jenis penyerap O2 dan CO2 Kopi 0.3 atau kurang
GLM
 Jenis non-besi organik Ham, sosis, nuget ayam, produk yang dilewatkan di detektor logam 0.3 hingga 0.95

Kelebihan Menggunakan Ageless®

Pencegahan Pertumbuhan Jamur

Makanan yang sangat lembap mudah berjamur. Namun, jamur tidak dapat tumbuh dalam kondisi tanpa oksigen. Dengan menggunakan Ageless®, kandungan kelembapan makanan tidak terpengaruh dan pertumbuhan jamur dihambat.

Kue Bulan

Warna

Warna asli makanan segar itu cerah, tetapi warna ini akan berubah hari demi hari akibat adanya oksigen. AGELESS® dapat menjaga warna asli lebih lama dengan cara menyingkirkan oksigen.

Sliced Ham

Citarasa dan Vitamin

Aroma kopi dan teh yang digemari akan hilang akibat oksidasi. Dengan penggunaan AGELESS®, aroma dan citarasa segar yang asli ini dapat dipertahankan.

Minyak

Minyak menjadi tengik akibat oksidasi dan minyak teroksidasi ini tidak menyehatkan bagi tubuh manusia. AGELESS telah ditunjukkan mampu mencegah oksidasi ini.

Serangga

AGELESS mampu menyingkirkan serangga maupun telurnya tanpa pestisida. Maka, tidak perlu mencemaskan residu pestisida.

Rice

Gizi

Nilai gizi vitamin C dan vitamin E juga rusak seiring waktu.AGELESS® dapat mempertahankan gizi penting ini.

Otomatisasi

AGELESS juga tersedia dalam bentuk gulungan, sehingga dapat diterapkan dengan cepat dan efektif pada produk berapa pun jumlahnya. Kami bekerja sama dengan pelanggan untuk melakukan otomatisasi yang efisien dan aman, baik digunakan dispenser desain standar atau khusus.

Kirim kami pesan di bagian Hubungi Kami untuk mendapat informasi selengkapnya tentang sewa dispenser kami.

OMAC®”

Selama ini, tidak ada solusi untuk memperpanjang umur simpan makanan cair atau basah. Untuk membantu pelanggan yang membuat produk berbasis cairan, AGELESS OMAC telah dikembangkan untuk menjaga kesegaran makanan lebih lama setelah sterilisasi panas seperti pendidihan atau retort. Setelah berbagai tes, ditemukan bahwa OMAC tidak hanya efektif untuk produk cairan seperti yang direncanakan semula, tetapi juga untuk produk dengan aktivitas air serendah 0.5.

AGELESS OMAC merupakan tingkat selanjutnya dalam teknologi penyerap oksigen, yang dapat digunakan untuk berbagai produksi makanan, dari produk lembap seperti roti-rotian hingga sup dan saus berbasis cairan.

Fitur

AGELESS OMAC mulanya dirancang untuk digunakan bersama produk yang memiliki aktivitas air tinggi dan akan dikenai perlakuan panas untuk mempercepat proses penyerapan oksigen.

Namun, setelah pengujian lebih lanjut dan mengubah lapisan segel, ditemukan bahwa AGELESS OMAC juga efektif untuk produk yang hanya memiliki aktivitas air tingkat menengah (Aw<0.5) dan karenanya perlakuan panas seperti retort tidak lagi diperlukan. Dengan penemuan ini, AGELESS OMAC dapat dipertimbangkan dalam banyak penerapan baru.

Menjaga citarasa dan warna

AGELESS OMAC akan mencegah perubahan warna dan ketengikan, serta memastikan produk tetap segar lebih lama.